Willkommen! Hast du dich schon einmal gefragt, welche traditionellen Gerichte man zu Neujahr isst? Entdecke beliebte Rezepte aus aller Welt und die Ursprünge dieser Gerichte und Traditionen.
Was isst man in Japan zum Neujahrsfest?
Toshikoshi Soba ist eines der traditionellen Gerichte in Japan zum Neujahrsfest. Nach japanischer Tradition steht die Länge der Nudeln für ein langes und gesundes Leben, während ihre leichte Schneidbarkeit symbolisiert, die Probleme des vergangenen Jahres hinter sich zu lassen.
Dieses Gericht wird mit einer Dashi-Brühe serviert und enthält Nori, Algen, Kamaboko und Frühlingszwiebeln. Kamaboko ist ein Fischkuchen, der in Animes und Mangas sehr häufig vorkommt, es sind die weißen Scheiben mit der rosa Spirale im Ramen. Wusstest du, dass die rosa Form Naruto heißt? Der rosa Teil besteht aus einer Teigmasse, während der weiße Teil aus zerkleinertem Fisch hergestellt wird.
Was isst man in Russland zum Neujahrsfest?
Der Olivier-Salat ist eines der traditionellen russischen Gerichte zu Neujahr. Dieses Gericht symbolisiert Überfluss. Aufgrund seines Geschmacks hat es sich weltweit großer Beliebtheit erfreut.
Was isst man in Spanien zum Neujahrsfest?
In Spanien gehört es zur Neujahrstradition, 12 Trauben zu essen, eine zu jedem Glockenschlag. Wer das Ritual rechtzeitig schafft, soll für die zwölf Monate des Jahres Glück haben. Viele Länder Lateinamerikas feiern Neujahr ebenfalls mit Trauben.
Der Ursprung dieser Tradition ist unklar, man vermutet jedoch, dass sie sich verbreitete, weil Trauben günstig waren und reichlich produziert wurden.
Was isst man in Mexiko zum Neujahrsfest?
In der mexikanischen Kultur wird Neujahr mit Bacalao a la Vizcaína gefeiert. Kabeljau ist ein Symbol für familiären Zusammenhalt und Tradition.
Romeritos stehen ebenfalls häufig auf den Tischen vieler Familien. Wusstest du, dass Romeritos als heilige Pflanze galten? Sie gehörten zu den am meisten geschätzten Kräutern der Völker des Hochlands.
Was isst man in Deutschland zum Neujahrsfest?
Das berühmte deutsche Sauerkraut darf bei den Neujahrsfeiern nicht fehlen. Dieses leckere Gericht symbolisiert Wohlstand und Reichtum und wird oft mit Schweinefleisch und Würstchen serviert.
Auch die Neujahrsbrezel ist Teil der deutschen Tradition und soll Glück bringen, wenn man sie mit anderen teilt.
Was isst man in Argentinien zum Neujahrsfest?
In Argentinien wird Neujahr traditionell mit Asado und Pan Dulce gefeiert. Eine kuriose Tradition ist, dass man an manchen Orten Papierpuppen verbrennt, um das Negative hinter sich zu lassen.
Was isst man in Südkorea zum Neujahrsfest?
Tteokguk ist das Gericht, das während der Neujahrsfeiern in koreanischen Haushalten nicht fehlen darf. Diese Reiskuchensuppe steht für Reinheit. Nach der koreanischen Tradition bedeutet der Verzehr dieses Gerichts, dass man ein Jahr älter geworden ist.
Was isst man in Griechenland zum Neujahrsfest?
In Griechenland gibt es einen süßen Kuchen namens Vasilopita, in dem eine Münze versteckt ist. Wer die Münze findet, soll im kommenden Jahr Glück haben. Der Kuchen wird aus Mehl, Butter und Zucker mit Orange zubereitet.
Was isst man in Italien zum Neujahrsfest?
Bei den italienischen Neujahrsfeiern dürfen Linsen und Cotechino (eine gekochte Schweinefleischwurst mit Gewürzen) nicht fehlen. Linsen symbolisieren Überfluss und Reichtum.
Eine kuriose alte Tradition war es, alte Gegenstände aus dem Fenster zu werfen.
Was isst man in Brasilien zum Neujahrsfest?
Die brasilianische Tradition ist eine Mischung aus Trauben- und Linsentraditionen. Außerdem isst man häufig Tender (ein gewürztes Schweinefleisch) mit Cola- oder Orangensauce. Viele springen außerdem über sieben Wellen am Strand und tragen weiße Kleidung, um Glück zu bringen.
Was isst man in Vereinigte Staaten zum Neujahrsfest?
In den USA steht Hoppin’ John im Mittelpunkt der Neujahrsfeierlichkeiten, ein Gericht aus Schweinefleisch, Knoblauch, Reis und Schwarzaugenbohnen. Dazu isst man Maisbrot, das wegen seiner gelben Farbe Reichtum symbolisiert.
Was isst man in China zum Neujahrsfest?
In den chinesischen Traditionen dürfen Jiaozi nicht fehlen, da sie Reichtum und Wohlstand symbolisieren. Ihre Füllung besteht aus Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln und Ingwer. Feuerwerke sind in vielen Kulturen ein Symbol für Neujahr. Wusstest du, dass man in der chinesischen Tradition rote Feuerwerkskörper benutzte, um Monster zu vertreiben? Der chinesischen Mythologie zufolge kam am letzten Tag des Jahres ein Monster namens Nian auf die Erde, und rote Feuerwerke dienten dazu, es zu verscheuchen.
📚 Informationsquellen:
https://www.japonalternativo.com/recetas-japonesas/receta-de-kamaboko-japones/
https://revistafuera.com/recetas-de-ano-nuevo-en-el-mundo-que-se-come-en-cada-pais/
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